您的位置: 儋州信息网 > 科技

青豆适用人群有哪些?青豆的功效作用有什么?[图]

发布时间:2019-10-09 17:28:33

青豆是我们夏季经常会吃到的一种食物,青豆可以用来煮粥,或者吃炒着吃,青豆的营养价值高,非常适合老年人食用。你知道青豆适用人群有哪些?青豆的功效作用有什么?今天,就给大家讲一讲青豆有哪些适用人群和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、青豆的药用功效

首先,青豆健脑降胆固醇。青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

其次,青豆有抗癌的作用。青豆中还含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

最后,青豆中有抗氧化成分。同时还可以消除身体炎症,日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。人变老的时候身体自由基会越来越多的,自由基和衰老是正相关的关系,青豆中的营养可以抵抗自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、光谱抗菌的作用。

2、青豆适用人群

经过长期研究发现,一些更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。青豆对脑力工作者和减肥者也非常适合。并且青豆适合嫩食。相应的,也有一些人不适宜吃青豆,像患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。

青豆有非常高的食用价值,人们吃青豆可以帮助和中化湿、健脾胃、消暑解毒、止泻痢。青豆做成豆花可以清暑化湿、治下痢脓血。因为青豆中含有大量的蛋白质、脂肪油、糖类、烟酸、氨基酸、维生素A、C、生物碱,对人体健康有非常大的帮助。只不过人们在食用的时候一次不要吃的太多,不然会引起胃胀和胃痛。

3、青豆虾仁

材料

主料:河虾375克,

辅料:青豆75克,鸡蛋清40克,

调料:盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克

做法

1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。

2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。

漳州性病
晋城治疗龟头炎费用
商丘治牛皮鲜好的医院
漳州性病医院
晋城治疗龟头炎医院
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的